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고소하고 영양분이 많아서 아이들에게도 자주 권하는 우유입니다. 하지만 우유를 마시면 배가 아프고 설사 등의 증상을 나타나는 분들도 있습니다. 이러한 증상의 경우 유당불내증인 경우가 많습니다. 오늘은 유당불내증의 원인 증상 치료 예방에 대해 알아보겠습니다.
유당불내증
우유, 치즈 등 각종 유제품은 유당인 갈락토스를 소화시키기 위해 유당분해효소인 락타아제가 필요한데, 이 성분이 부족하면 유당을 소화·분해하지 못하고 대장으로 흘러들어가 복통과 설사를 유발합니다.
유당불냉증 원인
1. 일차성 유당 분해효소 결핍
발생률은 인종에 따라 다르므로 유제품 섭취 정도와 개인의 유당 소화 능력과 밀접한 관련이 있습니다. 대부분의 아시아인은 어렸을 때부터 유당분해효소가 없었고, 아시아인의 75%가 백인보다 유당불내증 증상이 적습니다.
2. 이차성 유당분해효소 결핍증
유당분해효소를 소화하고 분해하는 소장의 세포는 장 감염, 즉 장염이 발생하여 자연 치유가 함께 사라져 재생을 방해할 수 있습니다. 락타아제가 없는 상태에서 유제품을 섭취하면 유당이 제대로 소화되지 못하고 대장으로 바로 이동하여 유당분해효소결핍증이 나타나게 됩니다.
3. 선천성 유당분해효소 결핍증
선천적으로 락타아제 효소가 없는 신생아에게 드물게 나타나는 희귀질환으로, 어린아이의 모유나 우유를 섭취할 수 없습니다.
유당불내증 증상
1. 복부 팽만감
아이와 성인의 증상으로 대장 내 박테리아가 유당을 발효시켜 배꼽과 하복부 주변에 통증을 유발하고 가스와 수분을 과다 생산합니다.
이 증상은 메스꺼움과 구토를 유발할 수 있으므로 증상이 나타나는 즉시 우유 섭취를 중단해야 합니다.
2. 설사
영유아에게 흔히 나타나는 증상입니다. 소화되지 않은 유당이 대장 일부에서 미생물에 의해 소화·발효되어 장내 수분 함량을 높이는 단쇄지방산이 생성되면서 발생합니다.
3. 가스
대장의 일부에서 유당이 발효되면 수소, 메탄, 이산화탄소 가스가 발생하는데 이 때문에 헛배가 부를 수 있습니다.
4. 기타 증상
이외에도 두통, 피로감, 집중력 저하, 근육통, 관절통, 구강궤양, 배뇨장애, 습진 등의 다른 증상이 나타날 수 있습니다.
유당불내증 치료
유당불내증이 있는 경우 유제품을 먹지 않는 것이 가장 좋습니다. 브로콜리, 시금치와 같은 칼슘이 풍부한 음식이나 계란, 간, 요구르트와 같은 비타민 D가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 몸에 좋고 유산균을 섭취하는 것도 도움이 됩니다.
하지만 우유에는 우리 몸에 필요한 영양소가 들어 있기 때문에 함께 먹을 수 있는 대체 유제품이나 음식을 찾아 계획을 세워야 합니다.
유당불내증 예방
1. 우유를 빵이나 시리얼 같은 다른 음식과 함께 먹습니다
우유 소화는 다른 음식물과 함께 일어나기 때문에 우유 속의 유당은 소장에 오래 머무릅니다. 장기간 머물게 되면 락타아제의 작용을 받아 유당불내증이 나타자니 않게 됩니다.
2. 우유를 한꺼번에 마시는 것보다는 조금씩 나눠먹습니다
소화와 분해가 가능한 유당을 섭취하기만 하면 유당불내증을 피할 수 있기 때문입니다. 우유 한 팩을 천천히 마신 뒤 증상이 나타난다면 두 번에 나눠 마셔보는 것도 좋습니다.
3. 우유를 데워 마시다
위 속에 만들어진 우유의 덩어리가 단단하게 변해 위에서 빠져나가는 시간이 길어지고, 이는 락타아제가 분해할 수 있는 정도의 유당만 통과하게 돼 유당불내증 증상이 나타나지 않습니다.
보통 우유는 냉장실에서 차갑게 보관하기 때문에 위를 빠져나가는 속도가 빨라서 바로 복통과 설사를 유발할 수 있습니다.
4. 요구르트의 유산균 먹는다.
요구르트는 우유를 발효시킨 것으로 발효 과정에서 20 ~ 30%의 유당을 소화, 분해하기 때문에 우유 대신에 섭취를 권장합니다.
5.두유를 마신다.
우유의 당류(탄수화물)는 대부분 소화가 잘 안되지만, 대신 두유의 당류는 웰빙 성분인 올리고당입니다. 우유를 마시고 유당불내증이 걱정된다면, 주성분인 두유는 유당이 전혀 들어있지 않고 알레르기를 일으킬 가능성이 적기 때문에 좋은 대체식품이 될 수 있습니다.
6. 시중에 유통되는 유당이 0%인 우유 제품을 먹는다.
우유 속 유당을 인위적으로 분해하고 소화를 도와주기 때문에 유당불내증이 있는 분들에게 추천하는 제품입니다.